miércoles, 1 de mayo de 2013

Sopa de calabaza (zapallo) y vegetales al curry

Perfecta para esos días cuando se antoja algo calientito, esta deliciosa sopa de calabaza tiene el toque hindú del curry. Si la preparas con caldo vegetal es perfecta para los vegetarianos y los vegetarianos estrictos. Nuestra receta es baja en grasa y no contiene grasas saturadas, grasas trans ni colesterol. Es una excelente fuente de hierro y de vitamina A, y una buena fuente de proteínas, fibra, calcio y vitamina C. ¡A comer!


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