¡Cuidado con el guacamole! Podrías intoxicarte

Es delicioso, sí. Pero el guacamole es también una de las principales causas de envenenamiento por alimentos. Al menos cuando se consume en restaurantes.
Un nuevo estudio encontró que el guacamole o salsa contaminados causaron alrededor de 1 de los 25 casos de enfermedades relacionadas con los alimentos en restaurantes, entre 1998 y 2008. Esto es más del doble de la tasa que se observó la década anterior, de acuerdo con los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades.Seguir Leyendo…