Una buena dieta incluye muchos alimentos anticancerígenos

Las muertes por cáncer continúan aumentando y los expertos advierten que cada diez minutos una persona fallece por esta causa. Pero aunque así lo parezca, el escenario no es tan terrible, pues los más recientes estudios de la Organización Panamericana de la Salud (OPS), señalan que 40 por ciento de los cánceres se pueden prevenir mediante la reducción de los factores de riesgo y la prevención primaria.

Una de las medidas que todos podemos tomar para reducir el riesgo de padecer cáncer, es hacer ajustes positivos en nuestra alimentación. En este sentido, las dietas que ayudan a proteger contra el cáncer son aquellas que fomentan cambios a largo plazo en los hábitos alimenticios y que ofrecen una amplia variedad de opciones de todos los grupos alimenticios, de acuerdo con Daxaben Amin, nutricionista clínica en el departamento de nutrición clínica del Centro de Oncología MD Anderson de la Universidad de Texas.
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