¿Por qué nos da tanta hambre?

Muchos culpan a la genética, otros a los desórdenes alimenticios, algunos más a la actividad física y la necesidad de recuperar nutrientes; todo esto puede ser cierto, pero el hambre también es un asunto hormonal, y la grelina la causante de ese apetito voraz.

La grelina es una sustancia que secreta el estómago y el intestino y que se reduce cada vez que comemos algún alimento. Una vez detectada la relación entre la grelina y el hambre, sólo basta saber que debemos comer algún bocado cada 3 ó 4 horas para mantener los niveles normales de esta hormona, ya que al dispararse produce la sensación de hambre voraz, que nos lleva a cometer excesos y atracones.

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